新メニュー開拓

今日も新生活に向けて、あちこち歩き回る一日。

朝から「どにちエコ切符」を買って、指輪屋さん（高岳）→布団屋さん（丸の内）→無印良品へ家具を見に（栄）→ホテルへ招待状リストを渡しに→スーツ屋さん（伏見）→東急ハンズへ寝具を見に（名駅）と、一日歩き回り、足が棒になる。

ここんとこ、ずーっとこんな週末を過ごしている。ダイエットにはもってこい・・かも・・・。

その後は、色々相談をする為に私の家へ。

今度は、取り寄せた通信販売のカタログを見ながら、再度残りの家具をどうするか考える。

 

そうこうしているうちに、何とか足の疲れも取れたので、久しぶりにご飯を作ってみた。

今日は、先日本屋さんで立ち読みしたメニューにチャレンジ！

「鶏と茄子のさっぱりから揚げ」（名前忘れたので、勝手に命名）

①茄子を縦に４つに切る（我が家は皿が小さかったので、それを横に２等分しました。）

　→素揚げ

②鶏肉に片栗粉をつける　→　揚げる

③ネギを小口切りにする

④茄子→鶏肉の順に乗せ、ネギを上からたっぷりかける　→　ポン酢をかけて、出来上がり！

超簡単。本にしていいの？？？ってくらい簡単。
味も想像できて、絶対美味しいし、作ってみました。

付け合せは、YOMEさんのブログで紹介されていた「ごま塩きゅうり」。
（YOMEさん、いつも素敵なレシピをありがとうございます。いまや、YOMEさん崇拝者になっています。）

そして、ごめんなさい。お腹減りすぎて、写真撮り忘れました・・・・。この私が・・・・・・

でも、どちらもとっても美味しかったよ！　お試しあれ～。
やっぱり簡単かつ、美味しいってのが一番よね

さらに、今日のあるある大辞典で、カルシウムはクエン酸と取ると摂取されやすいとのこと。
だから酸っぱいものは身体にいいって言うんだ～。と納得。
もちろん、ポン酢もOKです！！　やった！今日ポン酢取ったよ

そろそろ涼しくなってきたけど、暑い夏にもピッタリのさっぱりメニューでした。

これでまた一つレシピが増えたぞ。むふふ～