明日に向けて～♪

明日は、ゴスペル仲間のmiyukiちゃんやふーみん、Ｍちゃんのの３人がうちに来て、浴衣の着付けレッスンをする。

せっかく来てもらうのだから、何かデザートでも作っておもてなししたいなぁ。ということで、先日作ったプリンタルトに再挑戦することにした。

今回は上手くできるかなぁ・・・・。

今回はちゃんと、分量も２０センチに合わせて計算して作った。
でも・・・。でも・・・・。生地が微妙に足りない・・・

何で～？どうして～～～？？？？

足りないものは足りないので、仕方なく続行。
焼いている間、パソコンで遊んで時間を潰す。

しかし、途中でふと不安になり、オーブンを見に行くと、今度はありえないくらい膨らんでる～っ！！
プリン生地って膨らむの！？え？え

もっと柔らかめにしてコクを出そうと生クリームを多めに入れたり、もっと焼き色を付けようと焼き時間をプラスしてみたり、他にも配分をちょこちょこいじった為、何が原因かよく分からない（でも多分焼きすぎ）

↓膨らんでから、冷めてしぼんだプリンタルト（う～ん・・・）

しかも、柔らかくフワッとなったけど、モチモチ感がなくなってしまった。。。
難しいなぁ、お菓子作りって・・・。 

 

さらに、卵白が沢山余ってしまったので、もう１品作ろう。と思い立つ。

卵白かぁ。。。卵白と言ったら、やっぱりムースかなぁ・・・。

YOMEさんのＨＰで、ムースを探す。

あったあった！「ローカロリーのヨーグルトレモンムース」♪

ローカロリーにも惹かれるし、どっしり目のプリンタルトにサッパリのムースは何だか合いそう。

よし、これに決めた

材料も少ないし、簡単。
YOMEさんのレシピの２倍でやって、またしても途中ちょっと分量が変わったりもしたけれど（あくまでレシピ通りにやらない人。）、ふんわり、さっぱり爽やかなムースが出来上がった。

良かった。これだけでも成功して・・・・。

あとは明日の皆の反応を見るのみ・・・・。怖いよ～

ＰＳ．YOMEさん、YOMEさんの素敵なレシピがマトモに作れなくてごめんなさい・・・