トウミョウって？？

先日、スーパーに買い物に行ったら、初めて「豆苗（とうみょう）」という物体を目にしました。
見た目は、かいわれの１．５～２倍くらいあって、”かいわれのお化け”といった感じ。。

何だこれ・・。としげしげと見つめ、購入～

買いたいものが買えるのって、いいなぁ～。。（実家ではなかなかそうはいかなかったので。。）

さて。。。この物体、お浸しや味噌汁の具にもいいって書いてあるけど、どうやって調理しよう？？？
何か下にでっかい豆（えんどう豆のスプラウトなので）がついてるけど、これは取るべき？？

何だかクセがありそうなので、とりあえず甘辛めの味付けで胡麻和えにしました。

見た目はほうれん草の胡麻和えっぽいけど。。。
味は、微妙～・・・・・　
独特のクセがあります、これ・・・・。身体には良さそうだけど。

まだ３／４も残ってるけど、どうしよう～。
何かいい調理法あったら教えて下さいませ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、今日のお弁当は、昨日と彩りが似てしまいました～。

・豚肉のミニ春巻き（目を離した隙に、こんがり茶色に・・・）
・ポテトサラダ
・ほうれん草のお浸し
・ゆで玉子
・コーンバターライス

たまにはお魚も使わないとなぁ・・・・（←魚嫌い）