先日の卵消化月間で作ったアイスボックスクッキーを今日焼いてお茶しました♪
レシピを見てたら、コーヒー味のアイスボックスってなかったので、あったら普通においしいよな~。と思って、コーヒー味のを作ってみました
本当は渦巻きにしたかったんだけど、2色にするの忘れちゃったので、1色のシンプルクッキー。
サクサクしていて甘すぎず、ほんのりコーヒーの苦味と香りがあってついついパクパク。
彼もどんどん手が伸びて、あっという間になくなってしまいました
色々作って凍らせておけば、急な来客の時も安心。
これからは、アイスボックスクッキーが、めに家のお茶のお供の定番になりそうです
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