お留守番にできること

今日明日と、両親は長野の方へ旅行。
うちにはおばあちゃんがいる為、私は一緒にお留守番を命じられていたので、のんびりの週末。

こういう休日は、大好きな睡眠をたっぷり取る～　寝るのって何でこんなに幸せなんだろ～

天気も良くて気分がいいので、ブランチにフレンチトーストを焼くことにした。

台所に立つと、テーブルにおいしそうなグレープフルーツがあった。　これは使える
パンを浸す為の卵を溶いた牛乳に、キルシュとグレープフルーツの汁をたっぷり絞る。（キルシュしかなかったの～・・・。コアントローのがいいよね、きっと。）
焼きあがると、いい香り～

外はカリっ　中はしっとり～。
フワっと香るフレッシュなグレープフルーツの香りは最高

夕方まではのんびりした時間を過ごして、夕飯に取り掛かる。

メニューは、困った時のＹＯＭＥさん頼み！（出たっ）
まずは、絶対作ろう！！と心に決めていた

「長芋ときのこの甘辛炊き込みご飯」

おばあちゃんは塩分が規制されてしまっているので、味付けはちょっと薄めに。具材は細かめに。
（なので、パッと見、あんまり具が分からないです・・・）

甘辛ではないけれど、優しい炊き込みご飯の味。
長いもは、口の中に入れるとフワっと崩れる。
おいしくて、思わずお替わりしちゃったよ

 

さらに、もう一つ目をつけたのは、

「熱々！蒸しとろろ」

フワっと蒸されたとろろの中には、出汁がたっぷり染みた野菜達♪
野菜エキスたっぷりの出汁も、めっちゃうまいっ！

平たいお皿使ってしまったので、見た目はあまりキレイじゃないですが・・・・。

うちは共働きだったので、子供の頃はおやつも夕飯も、おばあちゃんが作ってくれた。

ハイカラなおばあちゃんは、テリーヌや、スペアリブや、魚のムースなど、オシャレな料理をいっぱい作ってくれたし、おいしいデザートもいっぱい作ってくれた。
私が台所に立つのが好きなのは、絶対おばあちゃんの影響だと思うなぁ。。

しかし、YOMEさんのレシピを使うと、自分がお料理上手になったと勘違いしちゃう。
人のネタばかり盗んでいないで、そろそろ自分の料理を作っていかないとなぁ～・・・。無理だな。

YOMEさん、今日もありがとうございました