ケーキレッスン in クラブ○リエ

クラブ○リエ。
以前、mitoちゃんからバームクーヘンのお土産をもらって、その柔らかさ、おいしさに感動！！

○リエ大好きなmitoちゃんと、ここのケーキ教室に絶対行こう！と言っていたのだけれど、それが実現する日がやってまいりました。

レッスンは平日限定。会社？そんなもんは休みますってば！

今回受けたレッスンは、「マロンロールケーキ」！

朝は９時１５分に現地集合の為、５時起床。
昨日からmitoちゃん宅にお泊りさせてもらった♪
（部屋に着くなり、挨拶よりも先に背後からmitoちゃんの彼に蹴り入れられる。
皆さん、そんな人ですよー！だまの木の店主は～！笑）

天気も良くて、お天気日和

到着すると、私が思っていたよりも、意外に小さな敷地だった。
でもこだわりのある建物。
○リエの方は、レンガ造りのオシャレな建物。たね○の方は、日本家屋の雰囲気の、どっしりした建物。

どちらも緑いっぱいの中、居心地良さそうな空間が創り上げられている、素敵なたたずまい。それだけでテンションが上がる。

 
９時１５分。
レッスンのある教室に入ると、大きな窓のついたレンガ造りの部屋の中、清潔なキッチンが作られていた。
ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら受付。
すると、何と「ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ」と書かれたシェフ帽が渡された（紙製だけど、本格的！）　きゃ～っ！！！

私とmitoちゃんのテンションはもう上がりっぱなし！
ちょっと、何だかパティシェみたいじゃない！？（気分だけです。すみません）

真ん中の席を陣取って、いざレッスン開始～

神業のような先生の手さばきをうっとりと見た後は、自分達の番。
（スポンジの実演→実習→クリームの実演→実習→巻き方の実演→実習　という流れ）

地元の常連オバサマ達とバトルを繰り広げながら、無事作り終わった。
やっぱり一番難しかったのは巻き方。
これは練習しないと、なかなか身につきそうもないわ～・・・・。

出来たロールケーキは、こちらっ↓（上のは先生の）

なかなか本格的でしょ！？

2人で１本なので、１人５切れずつお持帰り。オシャレなお持帰り箱や保冷剤までいただいて、最後は先生作のロールケーキとコーヒーでお茶。

う～む。美しい・・・・。

やっぱり先生の巻き方はさすが。キュッと美しくまとまっている。

でも、素人でもしっとりふんわり軽くてキメの細か～いスポンジができるんだ～・・・・。と感動。
もちろん、味も、しっかりしているのに、くどくない。スポンジもクリームもとっても軽くて、いくらでも食べれてしまうくらいおいしい！

最後は、腰が低～い、とっても優しい先生と一緒に記念撮影をさせてもらって、教室が終了しました。
あー楽しかった！！！！！絶対また来たいな～。

そして、まだまだ日牟禮ビレッヂ散策は続く