今日は、会社の同期の
たかぴーが家に遊びに来てくれました♪
引越しする前に、今の新居が見たいって言ってくれて。
私も大好きな家だから、できるだけ皆に覚えててほしーなーなんて思ってたので嬉しくて、よし君が出張でいない今日来てもらうことにしました☆
多分この家最後の来客だぁ
パスタ大好き星人のたかぴーと私。
夕飯は、迷うことなくパスタを作ることに!
当初予定していたのは、
「キノコとえびの和風パスタ ツナガドマヨ」
えー、創作なので、名前のセンスのなさはお許しを~。。。
和風パスタに、ツナとアボガドをマヨネーズで和えたのを乗せるの。
前日に練習で作ってみたら、オリーブオイルの香りが悪くなっていることが判明。。。。(オイルベースだから、香りが目立っちゃって。)
これはいかん!!
ということで、急遽トマトソースに切り替えました。
ピンチヒッターは、これまた創作で作ってみました。(チャレンジャー?)
「キノコのトマトクリームソース アボカドのっけ」
即席の割には私の中でヒットぉぉ~♪
パスタのお供は、
YOMEさんのかぼちゃサラダ☆
作り方
①オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒める
②たまねぎのみじん切りを炒める
③色がついてきたら、しいたけを入れ、しんなりしてきたらトマトホール1缶を投入
④白ワインを入れて煮詰め、生クリームを入れて塩で調味する
⑤パスタを絡めて、アボカドを乗せる
簡単☆(分量は適当でーす)
さらに、たかぴーが差し入れで持ってきてくれたスパークリングワインも一緒に!
食後は、たかぴーが作ってきてくれたパウンドケーキと、私のアイスボックスクッキー。
パウンドケーキは、ドライフルーツがゴロゴロ!!
先日、「めにちゃん、ドライフルーツ好き?」って聞いてくれてたの。
会話の流れだと思ってたけど、その為だったのねたかぴー!その気持ちがとっても嬉しいデス
とっても美味しかったぁ~♪♪ ありがとうね~!!
クッキーも前回よりは焼き色キレイにつきました
家でまったりしてご飯食べるのって楽しい~♪
12時過ぎても、お腹いっぱいだったけどぉ(笑)
たかぴー、来てくれてありがとう
またゆっくりおうちパーティーしようね!!
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